Resep Sederhana Cara Membuat Acar Sayur Dengan Mudah

Resep masakan acar sayur sederhana buat pengganti dan alternatif acar ikan yang kemarin sempat saya posting. Yang kemarin bahan utamanya adalah ikan, maka sekarang bahan utamanya adalah sayur. Buat Anda yang belum tahu tentang resep masakan acar ikan, silakan:

Baca juga: Resep Sederhana Cara Membuat Masakan Acar Ikan Enak Dengan Mudah

Ok, fokus dulu pada topik utama yakni cara membuat acar sayur dengan resep sederhana. Yuk langsung saja Anda persiapkan bahan utama beserta bumbu - bumbu acar sayur berikut ini:

Bahan utama:

• Bunga kol separo;
• Mentimun tujuh buah;
• Kapri muda satu ons;
• Biji wortel dua biji;
• Bawang merah lima belas butir diiris - iris;
• Lombok merah tiga buah;
• Cabai rawit secukupnya;
• Daun kol lima helai;
• Kacang panjang muda tiga batang;

Petunjuk:

• Sayur - sayur tersebut dicuci lantas dipotong - potong.
• Mentimun dibuang bagian tengahnya lantas dipotong - potong juga.
• Bawang merah dibiarkan utuh.
• Lombok rawit dipotong ujungnya.
• Sayur setelah dicuci, lalu dijemur hingga layu.

Bumbu - bumbu:

• delapan biji lombok merah dibuang isinya,
• Dua jari kunyit,
• Lima butir kemiri,
• Jahe satu jari,
• Lengkuas satu iris,
• Tiga biji bawang putih,
• Satu perdua sendok teh biji sawi ditumbuk,
• Dua tangkai daun salam muda,
• Dua sendok makan cuka,
• Satu sendok makan garam,
• Satu perdua ons minyak goreng.

Langkah - langkah sederhana membuat acar sayur enak dan lezat:

1. Langkah pertama, silakan Anda giling halus bumbu - bumbu di atas, kecuali daun salam dan biji sawi, lantas ditumis dengan minyak, kemudian dituangkan air panas satu perdua cawan dan dikacau - kacau sehingga keluar minyaknya.
2. Langkah kedua, bumbu biji sawi, ditambah cuka dan sedikit gula pasir dan garam halus, dan taruh pula daun salam dua lembar.
3. Langkah ketiga, kemudian sayur yang telah layu dimasukkan, lalu aduk sampai merata bumbunya.
4. Langkah terakhir, setelah itu angkatlah sayur - sayuran saja dari atas api, sedangkan air rebusan terus dipanaskan hingga kental, dimana nanti akan dicampur ke acar tersebut.

Dan itulah resep masakan acar sayur sederhana dijamin mantap dan lezat pada postingan kita kali ini. Oh ya biar makin mantap jangan lupa disamping acar sayur ada nasi. Karena kalau tidak ada nasi kayaknya tidak lengkap.

Yap, saya akhiri dulu postingan kali ini, dan saya ucapkan trimakasi, selamat mencoba dan semoga berhasil.